序号

项目类别

项目名称

民族

申报地区

建议保护单位

1

民间文学

巴人民间故事

汉族

土家族

市本级

达州市巴文化研究院（达州市博物馆、达州市文物管理所）

2

传统音乐

土家山歌

土家族

宣汉县

宣汉县文化馆（宣汉县美术馆）

3

传统美术

凤凰钩针编织

汉族

达川区

达州市巴山励志牛手工艺发展中心

4

传统美术

开江嵌丝画

汉族

开江县

开江县文化馆、开江县西城小学

5

传统技艺

古籍修复技艺

汉族

市本级

达州市图书馆

6

传统技艺

清明粑粑传统制作技艺

汉族

通川区

达州象鼻子餐饮连锁管理有限责任公司

7

传统技艺

通川烟熏老腊肉传统制作技艺

汉族

通川区

达州市村上腊味食品有限公司

8

传统技艺

通川砂锅米线制作技艺

汉族

通川区

达州市通川区大强米线店

9

传统技艺

七星椒卤制品油卤技艺

汉族

通川区

四川三圣宫食品有限公司

10

传统技艺

石梯余妈珍珠豆瓣制作技艺

汉族

达川区

达州市余妈食品有限公司

11

传统技艺

赵家肥肠烹饪技艺

汉族

达川区

达州市达川区文化馆、达川区赵家镇龙泉食府饭店

12

传统技艺

达县米线烹饪技艺

汉族

达川区

达州市达川区新凯商旅服务有限责任公司

13

传统技艺

润锦古法腊肉熏制技艺

汉族

万源市

万源市文化馆（万源市美术馆）、万源市润锦食品有限公司

14

传统技艺

宣汉麻辣鸡传统制作技艺

汉族

宣汉县

宣汉县文化馆（宣汉县美术馆）

15

传统技艺

宣汉格格传统制作技艺

汉族

宣汉县

宣汉县文化馆（宣汉县美术馆）

16

传统技艺

土家九大碗传统制作技艺

土家族

宣汉县

宣汉县文化馆（宣汉县美术馆）

17

传统技艺

大竹肉丁面制作技艺

汉族

大竹县

大竹县润竹文旅开发集团有限公司

18

传统技艺

童家麻花制作技艺

汉族

大竹县

大竹县文化馆

19

传统技艺

董师傅糯米凉虾制作技艺

汉族

大竹县

大竹县文化馆、大竹园园董师傅餐饮管理中心

20

传统技艺

淳年豆腐乳制作技艺

汉族

大竹县

大竹县文化馆、大竹淳年豆制品作坊

21

传统技艺

大竹手工皮蛋制作技艺

汉族

大竹县

大竹陈包蛋贸易商行

22

传统技艺

渠县静边红糖手工麻花

汉族

渠县

渠县文化馆（渠县美术馆、渠县非物质文化遗产保护中心、渠县业余体育学校）、渠县静边怡香食品加工坊

23

传统技艺

廖大姐醪糟制作技艺

汉族

渠县

渠县文化馆（渠县美术馆、渠县非物质文化遗产保护中心、渠县业余体育学校）、渠县渠江街道砸酒米酒坊

24

传统技艺

渠县粉条制作技艺

汉族

渠县

四川桐颜食品有限公司

25

传统技艺

黎记五香皮蛋传统制作技艺

汉族

高新区

达州市黎记蛋庄家庭农场

26

传统技艺

白马寨糯高粱酒酿造技艺

汉族

东部经开区

四川东鑫酒业有限责任公司

27

传统医药

胡氏扶阳灸法

汉族

渠县

渠县扶阳理疗养生有限公司

28

民俗

土家传统婚俗

土家族

宣汉县

宣汉县文化馆（宣汉县美术馆）